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sábado, 22 de julho de 2017

Mix Crocante


Ingredientes:
1 xícara de linhaça dourada tostada
1/2 xícara de castanhas trituradas ou outra oleaginosa de preferência
1/2 xícara de gergelim tostado
3 colheres das de sopa de gojiberry
3 colheres das de sopa de coco ralado desidratado sem açúcar
3 damascos picados
 Opcional: 1 colher das de sopa xylitol


Uso: em substituição da granola para acompanhar o iogurte natural ou para salpicar num pão ou bolo.
Rende 1 vidro grande 💕💕💕


sábado, 15 de julho de 2017

Gemada Nevada

Ingredientes:
  • 4 ovos
  • 5 Colheres das de sopa de xylitol
  • 1 colher das de chá de essência de baunilha
  • 10 gotas de adoçante em gotas da sua preferência
Modo de fazer:

Em uma pequena vasilha misture as gemas, as gotas de adoçante e a baunilha.
Bata as claras em batedeira, adicione o xylitol.
Quando estiverem bem fofas e nevadas, misture as gemas e bata mais um pouco.




 Uso: Podes comer de colher... como cobertura de sobremesas geladas ou assadas  e no café ☕... fica uma loucuraaaaa!
Atenção!!! Tens que fazer antes de servir... se não, a carruagem da Cinderela vira abóbora... desanda um pouco.
Essa quantidade é para ser feita num almoço de família ( 6 pessoas),  só para vc, use 1-2 ovos👌



  Adorei essa gemada, me lembra a infância... meu pai batia uma gemada e colocava uma pitadinha de vermute.






domingo, 9 de julho de 2017

Choco Mix

Ingredientes:
  • 2 quadradinhos de chocolate com 70-85% cacau
  •  Castanhas do Pará ou de cajú,amêndoas, amendoins, gojiberry,coco desidratado, chia ou sementinhas tostadas de linhaça
  • 1 colher das de café de xylitol

Modo de fazer:

 Disponha os 2 quadradinhos em uma forminha de silicone
 Leve ao micro-ondas para derreter por 30 segundos + 30 segundos( truque para não queimar o chocolate).
 Adicione o mix ao seu gosto, polvilhe o xylitol .
 Leve ao congelador uns 15 minutos para firmar o chocolate.





Rende uma porção para tomar com um cafezinho... de sobremesa ou lanche!


Podes fazer numa forma de gelo, de vários sabores para consumir aos poucos...







domingo, 18 de junho de 2017

Abafadinho de repolho

👆Ingredientes:
100g de bacon picado
1 colher das de sopa de manteiga
1/2 cenoura ralada
1/2 repolho branco cortado fino
Sal a gosto



💪Preparo:
Refoga o bacon com a manteiga.



Adicione o repolho, a cenoura, cebola, sal e misture.



Abafa com a tampa da panela e deixe o repolho murchar... uns 5-10 minutos.


Rendimento para acompanhamento: 3 porções
Rendimento prato único: Coma todinho e adicione ovo cozido picado por cima.

sexta-feira, 16 de junho de 2017

Sopa- Creme de espinafre e bacon

Apenas 3 ingredientes...
1 couve -flor
1 molho de espinafre ( só as folhas)
100 g de bacon picadinho

Preparação:
Coloque o couve- flor e as folhas de espinafre em uma panela, cubra com água e cozinhe os vegetais. Liquidifique e reserve o creme.
Frite o bacon , adicione o creme, sal, temperos á gosto e deixe ferver.

Rendimento : 5 pratos🍵🍵🍵🍵🍵
Tempo de preparo: 30 minutos



Tamanhos diferentes de colheres

👉Relembrando...
As vezes bate a dúvida, mas para execução de receitas, as medidas são importantes para o sucesso.
A menor é colher de café, intermediárias ,chá, sobremesa e a maior de sopa.😉



Mini bolo Goiabinha

👆Ingredientes:
1colher das de sopa de farinha de coco
1 ovo
1colher das de sobremesa de nata ou creme de leite
15 gotas de adoçante ou 1 colher das de sobremesa de
1colher das de café de fermento químico
1colher das de sopa de geléia diet

👆Preparação:
Misture a farinha, ovo,nata. adoçante e por último o fermento.
Coloque em uma forma de silicone ou pote de cerâmica untado ( use tamanho pequeno para 1 bolinho).
 Acrescente a geléia em cima da massa, aos pedacinhos, sem misturar.
Asse em micro- ondas por 1 minuto e 20 segundos.







quarta-feira, 7 de junho de 2017

Torta salgada de brócolis

Ingredientes:
1 brócolis
4 ovos
50g queijo ralado
sal
1colher das de sopa de cebola desidratada
1 colher das de café de alho desidratado

🍴 Para a cobertura:
100g de presunto
4 ft de queijo

Modo de fazer:
Misture os ingredientes e asse por 15 minutos em forno convencional num refratário untado ou forma de silicone;
Retire do forno e cubra a torta com presunto picado e as fatias de queijo  e deixe gratinar por mais 20 minutos.


 Rende 8 fatias





domingo, 21 de maio de 2017

Sopa- Canja

Ingredientes:
1 couve- flor grande
1/2 frango ( coxa, sobrecoxa, 1/2 peito)
2 colheres das de sopa de cebola desidratada ( opcional)
Sal e temperos ( noz moscada, pimentinhas) ao seu gosto
1 cenoura ralada
1colher das de sopa de manteiga

🍵 Modo de fazer:
Coloque a couve flor, frango, sal, temperos  e a cebola desidratada em uma panela média e cubra os alimentos com água,. Deixe cozinhar até ficarem bem macios.
Bata no mixer ou liqui  para ficar cremoso.
Devolva o creme para a panela, acrescente a cenoura ralada e a manteiga.
Rende 6 pratos.


Muita gente me pergunta: " O que eu como quando estou com gripe, problemas estomacais ou intestinais, sem sair da dieta?
Essa receitinha se enquadra muito bem nessa dúvida, apenas com sal... canjinha low carb, gelatina diet, ovo cozido, chás claros ( erva doce , cidreira, camomila, hortelã) e bastante água.
O ideal é não comer nada, dê uma pausa para seu corpo se recuperar naturalmente.😉