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domingo, 23 de abril de 2017

Torta de frango com espinafre

Ingredientes:
1 xícara de frango desfiado ( aquela sobrinha... que está na geladeira...)
1 xícara de folhas de espinafre ( cozinhe por 1 minuto no micro- ondas)
2 ovos
2 colheres de sopa de  farinha de coco sem casca( branca e fininha)
Sal e temperos a gosto
2 colheres das de café de fermento químico ( não bata no liqui, misture delicadamente)

🐔Modo de fazer:
Liquidifique todos os ingredientes, se for necessário coloque um pouquinho de água se a massa estiver muito grossa. Por último, misture o fermento.
Polvilhe com queijo ralado e asse no micro-ondas por 5 minutos ou 25 minutos no forno convencional em um refratário pequeno ou forminhas de silicone( 4un)
🐔Rendimento: 2 porções




Sagú de Chia

Ingredientes:
2 latas de creme de leite
1 copo de água
250ml leite de coco
1 envelope de clight de uva ou 1colher das de sobremesa de essência da sua preferência ou ainda frutas vermelhas in natura.
60 gotas de adoçante ou 2Col das de sopa de xylitol
3/4 de xícara de sementes de chia

🍒Modo de fazer:
Liquidificar os ingredientes, por último, misture as sementes de chia e leve a geladeira para hidratar por 4 horas.
Podes servir com frutas ( morangos, mirtilos, framboesas...)
Para finalizar, derreto 2 ou 3 quadradinhos de chocolate por cima para ficar bonito e crocante.

🍒Execução: fácil
🍒Rendimento: 20 porções ( refeição familiar)






Escolha a sua panela



Mini bolo capuccino

🎂Ingredientes:
1colhes das de sopa de farinha de coco branca sem casca ( ADORO!)
1 ovo
1colher das de sobremesa de nata
1 colher das de chá de cacau em pó 100%
1colher das de café de  nescafé
1colher das de café de fermento químico

🎂Modo de fazer:
Misture delicadamente todos os ingredientes, fermento por último em um pote ou caneca de cerâmica, vidro ou silicone e asse por 1 minuto no micro-ondas.
🎂Execução muito fácil em 2 minutos.
🎂Rendimento: 1 bolinho


terça-feira, 28 de março de 2017

Iscas de suíno ao molho especial

Ingredientes:
600g filé de suíno
Temperos : sal, vinagre, coentro, chilli e alho
300g champignon fresco
1 cebola picada
1C das de sopa de banha para refogar


🐖

Preparação:
Corte o filé em iscas, tempere e reserve por 30 minutos para o sabor penetrar na carne.
Aqueça bem a banha e frite a carne até dourar, adicione a cebola e por fim o champignon, deixe cozinhar e soltar o líquido dos alimentos até que o molho esteja mais reduzido.
Antes de servir, adicione 1 C das de sopa de manteiga.
Rendimento: Serve 3 pessoas.


 


domingo, 12 de março de 2017

Carne de Panela

Ingredientes:
1,5 kg de agulha  ou outra carne de segunda
2 cebolas grandes picadas
5 tomates picados ou 250g de molho de tomate sem açúcar
 1C das de sopa de sal, temperos ao seu gosto.

 Modo de fazer:
Coloque as cebolas no fundo das panela de pressão e a carne temperada, em pedaços,  por cima.
Cozinhe na panela de pressão por 20 minutos.



Abra a panela, adicione os tomates e deixe ferver por mais 30-40 minutos com a panela aberta para reduzir o molho e acentuar os sabores.
Pronta!!!!Que fácil e que delícia!!!!
Esse é o prato curinga que meu pai faz aos fins de semana💗💗💗💗


segunda-feira, 20 de fevereiro de 2017

Muffins de Brócolis

Ingredientes:
  • 4 ovos
  • 1 xícara de brócolis cozido e picadinho
  • 1/2 xícara de queijo ralado da sua preferência
  • sal e pimenta a gosto
Execução: Fácil/ 25 minutos
Modo de fazer:

Misture todos os ingredientes
Coloque em forminhas de siliconeAsse no forno convencional por 15 minutos
Rende 6-7 forminhas



domingo, 12 de fevereiro de 2017

Empadinhas

Ingredientes:
1 cenoura ralada
1/2 abobrinha verde ralada
2 ovos
3C das de sopa de farinha de amêndoas ou de coco
2C das de sopa de queijo ralado
Sal, cebola desidratada e  temperos da sua preferência
2c das de café de fermento químico

 Preparação: Fácil/ 10 minutos
Modo de fazer:
  1. Misture tudo
  2. Coloque  a massa e forminhas individuais de silicone
  3. Asse por 5 minutos em micro- ondas ou 25 minutos em forno convencional
Rende 6- 8 bolinhos depende do tamanho das forminhas
A dica é fazer no domingo e vc tem lanche pronto para toda semana!!! Barbada!
Varie os vegetais ( couve-flor, brócolis, espinafre, moranga, palmito...) , adicione bacon ou frango, semente de linhaça ou gergelim para finalizar.






Petiscos de abobrinha

🍐Ingredientes:
2 abobrinhas verdes
100g de queijo parmesão ralado
2 ovos batidos com 1 c das de chá de sal

Preparação: fácil/ 45 minutos
Modo de fazer:
  1. Corte as abobrinhas em palitos grossos, passe no ovo e depois empane em queijo ralado, apertando levemente.
  2. Disponha- os numa assadeira e leve ao forno convencional por 25 minutos ou até dourar.
Rende 4 porções se for acompanhamento e 1 porção se for um prato único.



segunda-feira, 30 de janeiro de 2017

Moranga crocante

👆 Ingredientes:

  • Moranga cabotiá crua
  • Azeite de oliva
  • Sal (opcional)

💪Preparo: 10 minutos / Fácil
  1. Corte algumas fatias  de moranga, bem finas.
  2. Distribua num prato e leve ao micro- ondas por 4 minutos.
  3. Coloque um fio de azeite na frigideira e deixe tostar;
  4. Ótimo acompanhamento para sua refeição.



 

Broas com canela

🍪 Ingredientes:
1/2 xícara de farinha de amendoim
1/2 xícara de amêndoas
40 gotas de adoçante de sua preferência ou 2 C das de sopa de xylitol
4C das de sopa de água
2 C das de sopa de azeite oliva ou 1 C de manteiga

💪 Preparo: 45 minutos / Fácil
                   
  1. Misture tudo e sove com as mãos até ficar uma massa homogênea;
  2. A quantidade de água e gordura pode ser um pouquinho mais ou menos, o importante é que você consiga enrolar as bolinhas;
  3. Unte o tabuleiro;
  4. Distribua as broas;
  5. Asse em forno convencional por 30 minutos;
  6. Vire as broas para ficarem douradinhas dos dois lados.
  7. Quando estiverem prontas polvilhe canela.

😉 Rendimento: 16 unidades ou 4 lanches

segunda-feira, 16 de janeiro de 2017

Tortilha de espinafre

🍴Ingredientes:1 xícara de espinafre picadinho
2 ovos
sal e temperos ao seu gosto
1 C das de sopa de nata ou equivalente
1 C das de sopa de cebola desidratada (opcional)
1c das de café de fermento químico
1C das de sopa de queijo ralado

💪Preparo:
  • Misture os ovos, nata, sal, cebolinha desidratada, espinafre e por último o fermento.
  • Polvilhe o queijo ralado e asse por 3 minutos no micro.


  •  👆Importante :  Toste na torradeira





🌿Rendimento: 1 porção