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quinta-feira, 24 de abril de 2014

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segunda-feira, 14 de abril de 2014

Respostas - Banana verde

 
Vamos por partes, como surgiram inúmeras dúvidas esse post já responde de uma vez...
  • Pode ser qualquer tipo de banana CATURRA, PRATA... o que importa é que seja verde.
  • Não é levemente verde... para descascar é necessário uma faca!!! TIPO DESCASCAR AIPIM...
  • Na biomassa, cozinhar a banana na pressão e congelar em seguida, preserva o amido resistente... pelo mesmo processo do arroz parbolizado ( detalhe, para parbolizar as temperaturas são muito elevadas e alterna- se com temperaturas muito baixas , industrialmente falando ... mas acho mais seguro consumir ela CRUA!!!
  • A banana crua não tem gosto ruim,  tem fibras e nutrientes como potássio e magnésio!
  • Da mesma forma a farinha. Será que teve contaminação por outras farinhas? Como foi feita? Preservou o amido resistente, pelo menos? Ou võcê está consumindo uma farinha de gosto repugnante sem efeito nenhum? Tenho MEDO dos produtos fáceis e industrializados... então se é para usar uma farinha, para ser prático prefiro a FÉCULA DE BATATA CRUA ( AMINNA)
  • Tenho usado 1 banana verde e 2C das de sopa de fécula de batata crua na vitamina... tenho o melhor dos dois, nutrientes e praticidade.
  • A banana verde ou fécula crua, NÃO CONTA COMO CARBS. COZINHOU? Perdeu!
  • A banana congelada dura bem. O congelamento impede o amadurecimento. Faço num intervalo de 1 ou 2 semanas.

Bolo de nozes com maçã

Unte uma forma ou tabuleiro, fatie 4 maçãs pequenas e forre todo o fundo da forma. Pingue gotas de adoçante e essência de amêndoas. Fica um gosto delicado!

Faça a massa do bolo de nozes: 1 1/2 xic de farinha de nozes, 4 ovos, 2 C de creme de leite ou nata, 60 gotas de adoçante, 1c  das de chá de canela em pó e 1c das de chá de cravo em pó e 1 c das de chá de  fermento químico. Misture tudo e adicione a massa de nozes em cima das maçãs em e vá intercalando com o restante das maçãs
.
Deixe assar por 30 min no forno bem quente.
Desinforme e polvilhe canela e 1 envelope de sucralose.





 

 

terça-feira, 8 de abril de 2014

Almoço rápido tipo montagem

Na pressa, precisamos ser práticas sem perder a saúde e o foco... por isso, faça um esforço e abra uma lata... do melhor atum... em azeite de oliva, uma delícia!!!


 
 
Refogue os vegetais... couve chinesa, cebola e cenoura em lascas na manteiga e tempere a gosto com sal e ervas

 
Frite um bom ovo para complementar... eu tinha 15 minutos para fazer e comer...
 
 
 Outra combinação...
Faça uma caminha de tomates, coloque fatias de presunto e queijo, 2 min no micro... frite os ovos bem crocantes e coloque por cima. Devore sem culpa!!!